491234蓝月亮

天冷在家做简易火锅,自己炒番茄锅底鲜爽有滋味,自制牛肉丸鲜嫩

发布日期:2020-11-26 01:50   来源:未知   阅读:

天冷了就适合吃火锅,自己炒番茄锅底鲜爽有滋味,自制牛肉丸鲜嫩入味,各种蔬菜都可涮,一锅管饱。

小雪过后气温断崖式下降至零下几度,又到出门裹羽绒衣,在家里把暖气烧得呼呼的季节了,750888玄机图。吃呢,最应景的就是来上一个火锅,咕嘟咕嘟地想吃啥就煮啥。荤的素的海鲜洗干净往锅里一扔,总有自己和家人都爱吃的食物。锅底可以买现成的料包放火锅里倒入开水或高汤,锅里汤煮开就可以下菜下肉。

我家吃火锅都是自己做汤底,最喜欢的是番茄锅,西红柿炒出红红的汤汁味道鲜爽,色泽也特别诱人,一锅端上桌光看着就觉得暖暖的。

自制牛肉丸

最近不放心买冷冻食品,也不爱吃鲜,纯素火锅又觉得少了点什么。想了想还是买块牛肉自己做纯肉丸子,干净卫生吃得放心安全。借助机器搅打肉馅,也省力省事。

【牛肉丸食材清单】:

牛肉400克,生姜1小块,小胡萝卜1个,食用油2勺,料酒2勺,生抽1勺,蚝油半勺,盐和黑胡椒各少许

【牛肉丸做法】:

第一步:买回家的鲜牛肉温水清洗后沥干水,切成约1厘米的小方块